主题词:啤酒 选购 小常识

www.88.suncity.com,新生彩票北京快3测试

2009-09-28 中国食品投资网
 

本文地址:http://royai88ylptzyw.988tgp.com/Info/200909/pijiu281533.html
文章摘要:www.88.suncity.com,新生彩票北京快3测试,京城娱乐客户端下载登入,royai88娱乐平台直营网

    另外,消费者在品尝啤酒时,应从啤酒的色泽、透明度、泡沫形态、香气和滋味来辨别啤酒的优劣。优质的淡色啤酒色泽呈淡黄色或金黄色,浓色或黑色啤酒呈红棕色或黑褐色,酒体无悬浮物和沉淀物。将酒液倒入无油腻的透明玻璃杯中观察,泡沫应细腻,挂杯持久,如酒液温度在 15 ℃时, 5 分钟内泡沫不应消失。淡色啤酒闻其香气,应有明显的酒花香,无老化和生啤酒花气味及其它怪味。浓色和黑色啤酒应有麦芽香气。品尝啤酒的滋味,入口应纯正爽口,协调柔和,口感不单调,有二氧化碳的杀口感,苦味愉快而消失迅速,无后苦味、涩味、麦皮味、酸味及其它异杂味。

一、消费者在选购啤酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。名牌啤酒质量上乘,感官品质、理化指标、卫生指标俱佳。

    二、建议消费者不要购买标签标识不规范,使用非 B 字标记玻璃瓶包装的啤酒,以免发生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。

    三、消费者要根据自身需要购买所需的啤酒。

    啤酒的分类方式较多,可以按照所用的啤酒酵母品种、啤酒的原麦汁浓度、啤酒色泽、成品酒杀菌与否、包装容器分类、销售渠道等分类。按照目前啤酒国家标准的定义,一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒是不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理过滤方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。特种啤酒是原材料工艺有较大改变,具有特殊风味的啤酒,如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等。另外,国内啤酒生产企业不断创新,推出了无醇啤酒、水果味啤酒、苦瓜啤酒等一系列花色啤酒,有的基本上不含有酒精,有的采用后修饰工艺改变啤酒的口味,因此,消费者可以根据不同场合和个人口味来进行选择。

    四、啤酒的饮用温度很重要,适宜的温度下饮用,很多成分的作用,可以互相协调平衡,给人一种舒适的感觉。啤酒宜在较低的温度下饮用,以 12 ℃ 左右比较合适,太高的饮用温度,易使酒内的二氧化碳含量不足,缺乏应有的杀口力,酒味就会显得苦重而平淡;当然,过低的饮用温度也是不宜的人们感觉就没那么敏锐,一些香味成分的作用,也不易显示出来。

    五、不宜过量饮用啤酒。长期过量饮用啤酒,将导致脂肪堆积,造成 “ 啤酒心 ” 将军肚 ” 从而影响心脏的正常功能,也会抑制、影响细胞的正常活力。

 
 
 
相关报告
 
相关新闻
 
【研究报告查询】
请输入您要找的
报告关键词:
0755-82571522
 点击展开报告搜索框
网站地图 royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网
太阳城菲律宾娱乐城 申博官网客户端下载 菲律宾太阳城官方网站 澳门太阳城集团2007
云鼎彩票网北京PK拾 澳门辉煌国际网址直营网 速发彩票广东11选5 澳门太阳城会员
royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网
royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网 royai88娱乐平台直营网